El mango es en realidad una fruta de hueso producida a partir de numerosas especies de árboles tropicales que pertenecen al género de plantas con flores Mangifera. Y estos árboles se cultivan principalmente por su fruto comestible.
Los mangos son originarios del sur de Asia, desde donde el ‘mango común’ o ‘mango indio’ (magnifera indica) se ha distribuido por todo el mundo hasta convertirse en una de las frutas más cultivadas en los trópicos.
Cultivo de mango en España
Hoy en día, existen varios cientos de variedades/cultivares de mango disponibles en todo el mundo. Y la fruta del mango varía en tamaño, forma, sabor y color de la piel según el cultivar.
El árbol de mango es el árbol nacional de Bangladesh. Y la fruta es la fruta nacional de la India. El color de la pulpa de la fruta puede variar de pálido, amarillo, dorado o naranja, según el cultivar.
Los árboles de mango son grandes y pueden crecer hasta 130 pies de altura dependiendo de la variedad. Estos árboles son longevos, ya que algunos ejemplares aún fructifican después de 300 años.
Las hojas de estos árboles son de hoja perenne. Las hojas jóvenes son de color rosa anaranjado y cambian rápidamente a un rojo oscuro y brillante, y luego a un verde oscuro a medida que maduran.
Historia del mango a día de hoy
Los mangos se han cultivado en muchos países del sur de Asia (especialmente en la India) durante miles de años y llegaron al sudeste asiático entre los siglos V y IV a. C.
Hoy en día, las plantas de mango están disponibles y se cultivan en muchos países diferentes en todo el mundo. Se cultiva principalmente en los climas tropicales más libres de heladas y subtropicales más cálidos.
India es el mayor productor de mango del mundo. Y casi la mitad del total de mangos del mundo se cultiva solo en la India. Y el segundo país más grande es China.
Sin embargo, el cultivo comercial de mango es un negocio muy antiguo. Y este negocio es uno de los negocios tradicionales muy antiguos para la gente del campo. También puede iniciar este negocio, incluso si es un principiante.
Cultivo del mango guía. Mango es llamado como el ‘rey de las frutas’ en algunas partes del mundo. Es una fruta nativa de la India y el sudeste asiático y se cultiva desde hace miles de años.
El mango es una fruta muy popular y común en muchos países. Tiene muy buen sabor, es delicioso y además es muy nutritivo.
Muchos estudios relacionan el mango y sus nutrientes con los beneficios para la salud, como una mejor inmunidad, salud digestiva y vista, así como un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Cultivo del mango Valor Nutricional
Un mango crudo tiene alrededor de 84% de agua, 1% de proteína, 15% de carbohidratos y una cantidad insignificante de grasa.
El valor energético por porción de 100 gr (3,5 oz) de mango común es de 250 kJ (60 kcal). El mango fresco contiene solo vitamina C y ácido fólico en cantidades significativas del valor diario como 44 % y 11 %, respectivamente (tabla).
165 gramos de mango en rodajas proporciona:
- Calorías: 99
- Proteína: 1,4 gramos
- Carbohidratos: 24,7 gramos
- Grasa: 0,6 gramos
- Fibra dietética: 2,6 gramos
- Vitamina C: 67% de la Ingesta Diaria de Referencia (IDR)
- Cobre: 20% de la RDI
- Folato: 18% de la RDI
- Vitamina B6: 11,6% de la IDR
- Vitamina A: 10% de la IDR
- E: 9,7% de la IDR
- B5: 6,5% de la IDR
- K: 6% de la IDR
- Niacina: 7% de la RDI
- Potasio: 6% de la RDI
- Riboflavina: 5% de la IDR
- Manganeso: 4,5% de la RDI
- Tiamina: 4% de la RDI
- Magnesio: 4% de la RDI
Entonces, el mango es muy nutritivo. Es bajo en calorías pero alto en muchos nutrientes esenciales, particularmente vitamina C, que ayuda a la inmunidad, la absorción de hierro y el crecimiento y la reparación.
Beneficios para la salud de consumir mangos
El consumo de mangos tiene muchos beneficios para la salud. Aquí estamos tratando de describir los principales beneficios para la salud del consumo de mangos.
- El mango está repleto de diferentes tipos de polifenoles (incluida la mangiferina, que es especialmente poderosa). Los polifenoles son compuestos vegetales que funcionan como antioxidantes dentro del cuerpo.
- El consumo de mango ayuda a aumentar la inmunidad. Porque es una buena fuente de folato, varias vitaminas B, así como vitaminas A, C, K y E. Todos estos nutrientes ayudan a aumentar la inmunidad.
- El mango es una buena fuente de potasio, magnesio y el antioxidante mangiferina. Y todos estos nutrientes apoyan la función saludable del corazón.
- El mango tiene enzimas digestivas, agua, fibra dietética y otros compuestos que ayudan en diferentes aspectos de la salud digestiva.
- La luteína, la zeaxantina y la vitamina A favorecen la salud ocular. La luteína y la zeaxantina pueden proteger del sol, mientras que la falta de vitamina A puede crear problemas de visión. El mango contiene todos estos nutrientes, por eso consumir mango es bueno para la salud de los ojos.
- Mango proporciona vitamina A, que promueve la salud del cabello.
- El consumo de mango también es bueno para la piel. Porque contiene vitamina C que le da elasticidad a tu piel y previene la flacidez y las arrugas.
- Los polifenoles del mango pueden combatir el estrés oxidativo, que está relacionado con los cánceres de colon, pulmón, próstata, mama y huesos.
- Lo más importante es que el mango es delicioso y se puede disfrutar de muchas maneras diferentes.
Ventajas del negocio de cultivo de mango
Cultivo del mango guía. El cultivo comercial de mango es un negocio muy común y popular. Es muy fácil e incluso los principiantes también pueden iniciar este negocio .
La producción comercial es una excelente manera de obtener ganancias. Aquí estamos tratando de describir más sobre las principales ventajas/beneficios del negocio de cultivo de mango.
- Es un negocio muy antiguo. Por lo tanto, no tiene que preocuparse mucho por iniciarlo. Podrá encontrar muchos agricultores experimentados dentro de su área para aprender de manera práctica.
- La producción comercial de mango es muy rentable y podrá obtener buenas ganancias de este negocio.
- Es un negocio muy antiguo y establecido. Por lo tanto, no tiene que preocuparse mucho por este negocio.
- Las plantas de mango crecen fácilmente y es muy fácil cuidarlas.
- Tanto el precio como la demanda de mangos son altos.
- Comercializar mangos es muy fácil. Porque esta fruta ya tiene buena demanda en el mercado. Podrás vender tus productos en el mercado local.
- La producción comercial de mango es rentable. Por lo tanto, puede ser una buena fuente de empleo para los desempleados, especialmente para los jóvenes educados.
- El cultivo comercial de mango no requiere una gran inversión, pero requerirá mucho tiempo (varios años). Pero una vez que los árboles estén establecidos, obtendrá frutos continuamente durante muchos años.
- Las frutas de mango son muy sabrosas y nutritivas. Y consumir mangos de forma regular tiene muchos beneficios para la salud. Puede disfrutar de mangos frescos si inicia su propio negocio de cultivo de mangos.
Cómo iniciar un negocio de cultivo de mango
Las plantas de mango son muy fuertes y resistentes, y cuidarlas es muy fácil y sencillo. Puedes cuidarlos fácilmente, incluso si eres un principiante.
Puede iniciar fácilmente este negocio. Aquí estamos tratando de describir más información sobre cómo iniciar y operar este negocio desde la siembra, el cuidado, la cosecha y la comercialización.
Seleccionar ubicación
En primer lugar, debe seleccionar una muy buena ubicación para comenzar su negocio de cultivo de mango. Aunque puede usar su tierra existente para cultivar árboles de mango.
En realidad, los árboles de mango se pueden cultivar en una variedad de tipos de suelo. Pero para el cultivo del mango se requiere un suelo profundo sin ninguna capa dura de hasta 4 pies de profundidad. El pH del suelo debe ser inferior al 8,5%. Y las plantas de mango no crecen en suelo salado.
Cultivar y producir mango preparar suelo para
La preparación perfecta del suelo es muy importante para el cultivo de plantas de mango. Arar, arar transversalmente la tierra y luego nivelar la tierra.
Y luego prepare la tierra de tal manera que no ocurra estancamiento de agua en el campo. Tome un arado más profundo después de nivelar y luego divida las tierras en bloques.
Trate de agregar tantos fertilizantes orgánicos como pueda durante la preparación de la tierra. El espaciado varía de un lugar a otro.
Requisitos climáticos para cultivar mango
Cultivo del mango guía. Las plantas de mango son muy fuertes y resistentes, y pueden crecer en muchas áreas diferentes alrededor del mundo. Generalmente requieren menos mantenimiento que otras plantas frutales comerciales.
Por lo tanto, las plantas de mango se pueden cultivar en cualquier lugar, donde no haya mucha humedad en el ambiente junto con buenas precipitaciones y un ambiente seco. Pero la temperatura baja es fundamental en el momento de la floración.
Las condiciones climáticas cálidas y templadas son el hábitat principal del árbol de mango. La temperatura que oscila entre 24 °C y 30 °C se considera la más adecuada para el cultivo de mango (para obtener un mayor número de mangos).
La siembra se puede hacer en cualquier momento si tiene suficientes instalaciones de riego. Pero las plantas se plantan en el mes de julio a agosto en las zonas de secano.
Elija variedades de plantas para el cultivo del mango
Hay muchas variedades diferentes de mangos disponibles en todo el mundo. Debe elegir la raza adecuada para su negocio según su disponibilidad, precio y demanda del mercado.
Algunas variedades de mango comunes y populares en India son Amrapai, Arka Arjun, Arka Puneet, Arka Anmol, Dusheri, Langra, Alphonso, Gangian Sandhuri, Mallika, Ratna, Sindhu, Manjeera, Bombay Green, Dashahari, Kesar, Himsagar, Chausa, Neelaum, etc. .
Comprar Plantas para el cultivo de mango como negocio
Las plantas de mango están fácilmente disponibles. Podrás adquirir fácilmente plantas en cualquiera de tus viveros más cercanos. Hoy en día, hay algunas guarderías disponibles con presencia en línea. Por lo tanto, también puede considerar ordenar en línea.
Plantación del mango
Cultivo del mango guía. Los árboles de mango se propagan principalmente por el método de injerto (como injerto de chapa, injerto de arco, injerto de epicótilo, etc.) en el negocio de producción comercial.
Mantener una distancia adecuada entre las plantas es muy importante. Use una distancia de 9m x 9m para variedades injertadas y plántelas en sistema cuadrado.
Cava hoyos a la distancia mencionada anteriormente, al menos un mes antes de la siembra. Expóngalos al sol y mezcle fertilizantes orgánicos y químicos.
Preocupación en el cultivo del mango
Las plantas de mango son muy fuertes y resistentes. Por lo tanto, requieren relativamente menos cuidado y el proceso de cuidado es relativamente fácil. Aquí estamos tratando de describir más información sobre el cuidado de las plantas de mango.
Fertilizar el mango
Proporcionar fertilizantes es muy importante para el buen crecimiento de las plantas y también para una mejor producción. Siga el cuadro a continuación.
| Edad de las plantas (año) | Estiércol de vaca descompuesto (en kg) | Nitrógeno (en gramos) | SSP (en gramos) | MOP (en gramos0 |
| 1-3 | 5-20 | 100-200 | 250-500 | 175-350 |
| 4-6 | 25 | 200-400 | 500-700 | 350-700 |
| 7-9 | 60-90 | 400-500 | 750-1000 | 700-1000 |
| 10 y más | 100 | 500 | 1000 | 1000 |
Riego y abonado del mango
El riego adecuado también es muy importante para el buen crecimiento de las plantas. La cantidad exacta y el intervalo de riego dependen de muchos factores (como el tipo de suelo, el clima y la fuente de riego).
Proporcione riego ligero y frecuente a las plantas jóvenes. El riego ligero siempre da buenos resultados en comparación con el riego por inundación.
Aplicar riego a intervalos de 5-7 días durante el verano. Y aumente el intervalo de riego a 25-30 días durante el invierno. No requiere riego durante la temporada de lluvias.
Los árboles en producción requieren riego durante el período de desarrollo de la fruta a intervalos de 10 a 12 días. El riego ligero es imprescindible antes y después de aplicar fertilizantes.
Tipo de fertilizante del mango
El mantillo no solo ayuda a retener la humedad en el suelo, sino que también ayuda a prevenir el crecimiento de malezas. Por lo tanto, el mulching es imprescindible. Puede usar polietileno o materiales orgánicos como mantillo.
Deshierbe del mango
El control de malezas también es muy importante, porque las malezas consumen los nutrientes del suelo y las plantas de mango sufren.
El deshierbe y la puesta a tierra deben realizarse alrededor de cultivos recién plantados. Se pueden tomar cultivos intercalados hasta que la planta se familiarice bien con la atmósfera circundante hasta que la planta comience a producir.
Dependiendo de la variedad, puede tomar entre 5 y 6 años comenzar a dar frutos comercialmente (algunas variedades también comienzan a dar frutos después de 1 año, pero la producción comercial lleva tiempo).
El cultivo intercalado ayuda a minimizar el control de malezas y, al mismo tiempo, puede utilizar su espacio para ganar dinero extra.
Los cultivos de leguminosas como lentejas se pueden cultivar como cultivos intercalados. También cultivos como cebolla , tomate , rábanos, frijoles , coliflor , son útiles para cultivos intercalados. Evite, maíz y caña de azúcar como cultivos intercalados.
Plagas y Enfermedades del mango
Cultivo del mango guía. Como muchos otros cultivos comerciales, las plantas de mango también son susceptibles a muchas enfermedades y plagas. Aquí estamos tratando de describir más sobre estas plagas y enfermedades y sus métodos de prevención.
Plagas y su control en el cultivo del mango
Mosca de la fruta del mango
Es una plaga grave del mango. Las hembras ponen huevos debajo de la epidermis de las frutas jóvenes, luego los gusanos se alimentan de la pulpa y luego las frutas comienzan a pudrirse y caen.
Destruya las frutas infectadas lejos del campo. Colgar trampas de 100 ml de emulsión de metil Engenol 0,1% durante la etapa de desarrollo del fruto.
Comience a rociar Clorpirifos 20 EC@2 ml /Ltr de agua por tres veces con intervalo de 20 días. Haga esto en el mes de mayo.
tolva de mango
La infestación de tolva de mango se observa principalmente en los meses de febrero a marzo cuando el cultivo está en etapa de floración. Si observa una infestación de estas plagas, rocíe Cypermethrin 25EC @3ml o Deltamethrin 28EC@9ml o Fenvelarate20EC@5ml o Neembicidine 1000ppm@20ml en 10Ltr de agua en todo el árbol.
Cochinilla
La chinche harinosa daña los cultivos al succionar la savia de las inflorescencias, el tallo, las hojas y los brotes. Rocíe Acephate@2gm /Ltr o Spirotetramat@3ml /Ltr de agua para controlar la cochinilla harinosa.
barrenador del tallo
El barrenador del tallo es una plaga grave del cultivo de mango. Crea un túnel debajo de la corteza y destruye el árbol al alimentarse del tejido interno. Larva de excremento del barrenador del tallo se observa fuera del túnel.
Si observa la infestación del barrenador del tallo, limpie el túnel con alambre duro e inserte un bastoncillo de algodón sumergido en una mezcla de queroseno y clorpirifós en una proporción de 50:50 y luego ciérrelo con barro.
Enfermedades y Control en el cultivo del mango
Antracnosis/Muerte regresiva
En estas enfermedades, se observan manchas de color negro oscuro o marrón oscuro en los brotes. También se observan algunas pequeñas manchas oscuras, elevadas, en los frutos.
Corte la porción infestada y muerta y aplique Bordo Paste sobre ella para controlar esta enfermedad. Si se observa una infestación en el campo, rocíe con oxicloruro de cobre a 30 g /10 litros en los árboles infectados.
Si se observa antracnosis en un nuevo enjuague. Pulverizar con Tiofanato de metilo@10gm o Carbendazim@10gm /10Ltr de agua.
punta negra
Los mangos afectados por la punta negra se alargan anormalmente en las puntas junto con la maduración prematura de las frutas. Pulverice Borax@6gm / ltr de agua más Oxicloruro de Cobre @3gm /Ltr de agua tres veces con un intervalo de 10-15 días, durante la etapa de floración.
Oídio
Crecimiento pulverulento blanquecino observado en la inflorescencia y las partes florales. En condiciones severas, se caen. También frutos, ramas y parte floral presentan síntomas de muerte regresiva.
Rocíe 1,25 kg de azufre humectable en 200 litros de agua. Haga esto antes de la floración, durante la floración y después del cuajado. Realice una segunda pulverización con un intervalo de 10 a 15 días, si es necesario.
Si se observa infestación en el campo, rocíe Imidacloprid al 178 %@3ml junto con Hexaconzole@5ml /10Ltr de agua o Tridemorph@5ml o Carbendazim @10gm/10Ltr de agua.
Cosecha del cultivo del mango
Puede comenzar a cosechar cuando los mangos comiencen a cambiar de color. El cambio de color de la fruta es un signo de madurez de la fruta. Por lo general, toma de 15 a 16 semanas después de que las frutas maduran.
Recoja cada fruta con la ayuda de una escalera o bambú con un cuchillo afilado y una red para recolectar las frutas cosechadas. Evite la caída de frutas al suelo, ya que dañará las frutas durante el almacenamiento.
Post-Cosecha
Después de la cosecha, clasifique y clasifique los mangos de acuerdo con su tamaño, color y luego empaquételos en cajas. Coloque las frutas cosechadas en la red de polietileno boca abajo.
Cultivo del mango guía de producción Marketing
Comercializar mangos es muy fácil y sencillo. Puede vender fácilmente sus productos en el mercado local. También puede considerar vender a las empresas comerciales. Determine sus estrategias de marketing antes de iniciar este negocio.
Estos son los pasos y formas comunes para iniciar y operar un negocio exitoso de cultivo de mango. Es realmente muy fácil y simple. ¡Espero que esta guía te haya ayudado! ¡Buena suerte!
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