Clases de aguacates variedad Bacon

Clases de aguacates variedad Bacon

Clases de aguacates variedad Bacon

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Clases de aguacates variedad Bacon

Clases de aguacates variedad Bacon. Por un lado los aguacates Bacon, son de forma ovalada y tienen una piel suave y delgada. Por otro lado tiene un color verde oscuro con motas débiles. Su carne es de color amarillo verdoso pálido, y con menos grasa que los aguacates Hass, pero igualmente deliciosa, con una textura cremosa y mantecosa. El hoyo central de los aguacates Bacon es grande. Por lo que ocupa una gran cantidad de carne en la fruta lo que hace que la fruta sea altamente perecedera cuando está madura.

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El aguacate Bacon es un árbol de tamaño mediano con hojas brillantes de color verde oscuro. Y puede alcanzar un promedio de quince a veinte pies de altura. Es una variedad de producción tardía con un hábito de crecimiento vertical y extendido. También produce grandes cantidades de la fruta de seis a doce onzas. Los aguacates son una de las pocas frutas que no maduran en el árbol.

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Los aguacates de tocino están disponibles desde mediados hasta finales del invierno.

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Dentro de las clases de aguacates, la variedad Bacon, son miembros de la familia Lauraceae. Que incluye las plantas que producen canela, alcanfor, sasafrás comestibles y la hierba laurel, también conocida como hoja de laurel. Los aguacates se llaman científicamente Persea americana Mill. Y se clasifican botánicamente como una baya. Hay tres razas de aguacates: guatemalteco, mexicano y antillano. Si bien cada uno tiene características distintivas, la polinización cruzada permite el desarrollo de variedades ilimitadas. El aguacate Bacon es considerado una variedad mexicana.

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Los aguacates también se identifican como Tipo A o Tipo B. Y en referencia a su tipo de floración. Se piensa que la producción es mejor con polinización cruzada entre dos cultivares, uno de cada tipo de floración, aunque el árbol de aguacate tipo B Bacon es auto-fértil y no requiere otra variedad para tener una cosecha exitosa.

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Los aguacates variedad Bacon, están en segundo lugar solamente a las aceitunas entre las frutas en contenido de aceite. Sin embargo, el aceite en los aguacates es conocido por ser alto en ácidos grasos monoinsaturados, que se consideran relativamente saludables. Aunque pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre. Los aguacates también son una buena fuente de fibra dietética, vitamina C, vitamina K y ácido fólico. Cuando se sirven con otras frutas y verduras, los aguacates tienen la capacidad de actuar como un estimulante de la absorción de nutrientes. Ya que permiten al cuerpo absorber más nutrientes solubles en grasa.

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Cabe destacar que los aguacates variedad Bacon, son excepcionalmente fáciles de pelar y tienen un sabor ligero y cremoso que complementa a casi cualquier plato. El alto contenido de grasa de los aguacates se combina particularmente bien con las frutas y verduras ácidas, como los cítricos y los tomates. El aguacate suele comerse crudo, ya que los taninos de la fruta pueden dar un sabor amargo después de la cocción prolongada o la exposición al calor directo.

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Disfrute los aguacates como salsa, cortados en un sándwich o simplemente espolvoreados con un poco de sal. Almacene los aguacates a temperatura ambiente hasta que estén completamente maduros. Si desea reducir la maduración, guarde inmediatamente los aguacates en el refrigerador. Ya que no continuarán madurando cuando estén refrigerados. Aguacates enteros y maduros se mantendrán durante dos o tres días en el refrigerador, mientras que los aguacates cortados se mantendrán durante uno o dos días. La carne de aguacate se oscurece cuando se expone al aire,

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Hasta mediados del siglo XX, el aguacate tenía fama de afrodisíaco, lo que desalentaba a algunos consumidores. Durante la década de 1920, los cultivadores patrocinaron una campaña publicitaria promocional en los Estados Unidos para negar que el aguacate tuviera poderes para inducir proezas sexuales.

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Los aguacates variedad Bacon, son un híbrido de dos variedades mexicanas de aguacate, y fue originalmente cultivado en 1954 por James Bacon en Buena Park, California. Casi todas las variedades de árboles de aguacate pueden crecer con éxito en áreas con inviernos suaves. Como un cultivar más resistente al frío, resistente a veinticinco grados. Además el aguacate Bacon también es una variedad popular en áreas con temperaturas invernales más bajas.

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