¿Es rentable el cultivo de pistacho?

¿Es rentable el cultivo de pistacho?

¿Es rentable el cultivo de pistacho?

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¿Es rentable el cultivo de pistacho?

¿Es rentable el cultivo de pistacho?. Cada vez se cultiva más pistacho en España. Es un cultivo que se adapta bien a las condiciones climáticas del territorio nacional y su fruto es muy demandado por los vendedores de nueces. La producción española es deficiente para abastecer a estas empresas, que en este momento tienen que recurrir a las importaciones para satisfacer la demanda del mercado.

Por esta razón, en los últimos dos años, el área de cultivo de pistacho ha aumentado; específicamente 30% en el último año, según datos de la Encuesta sobre superficies y rendimientos de cultivos publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Este aumento en los cultivos ha significado un aumento en la producción, que en 2018 superó las 7,000 toneladas.

Rentabilidad del cultivo de pistacho

No es sorprendente que muchos productores estén comprometidos con el pistacho, dado su enorme potencial en un mercado que es completamente ascendente. Sin embargo, el aumento en la demanda de pistacho también significa un aumento en la necesidad de tecnificar tanto la producción de la planta como el cultivo de la fruta, y eso implica costos.

El pistacho puede ser un buen sustituto de otros cultivos, como las almendras y las aceitunas. Requiere condiciones muy similares en términos de clima, suelo y trabajo de cultivo. Es algo que puede considerar al planificar una inversión en el cultivo de pistachos si la rentabilidad de sus cultivos tradicionales ha disminuido.

Invertir en el cultivo de pistachos

Además, para especificar la rentabilidad del pistacho debes estudiar su cultivo y sus propias características. Es decir, deben tenerse en cuenta todas las operaciones necesarias para el establecimiento de árboles y su entrada en producción. De esta manera, puede averiguar si es un cultivo que le conviene o no. A continuación, detallamos los factores que debe tener en cuenta.

¿Es rentable el cultivo de pistacho? El cultivo del pistacho: lo que debes saber

Afortunadamente, la ubicación del país es perfecta para el cultivo de pistacho. Además, el pistacho generalmente se adapta a la mayoría de los suelos si tienen un buen drenaje. El pistacho es un árbol rústico capaz de soportar temperaturas extremas, de 50 ºC a -30 ºC. Madura en verano, durante los meses de junio, julio y agosto, por lo que requiere mucho calor y un ambiente seco. Por el contrario, en invierno, necesita frío para garantizar una floración y polinización adecuadas, que ocurre en abril o mayo. Es compatible con el cultivo en zonas de secano, aunque los rendimientos son más bajos.

Para la plantación del pistacho debes tener en cuenta que:

Hay variedades masculinas y femeninas. Para garantizar una polinización adecuada, debe plantar un macho por cada 10 hembras. La variedad del patrón, para injerto, se selecciona en función del suelo; mientras que la variedad injertada lo hace según los criterios de producción.. El marco de plantación más común es de 6-7 metros entre hileras y 5 entre árboles. En el momento de la siembra, puede elegir entre cepellón o raíz desnuda, esto varía según la época del año en la que va a plantar. El cepellón en cualquier momento

Comprar plantas ya injertadas aumenta el costo de la siembra, pero el árbol comienza a producir antes, entre 1 y 2 años antes que las plantas sin injertar, algo a tener en cuenta. Otra opción es plantar el patrón y luego injertar todos los árboles.

¿Es rentable el cultivo de pistacho? El cuidado de los pistachos incluirá:

  • Poda: formación, idealmente en un vaso con tres ramas principales y la cruz de no más de un metro de altura, y producción, para lograr una aireación y luminosidad suficientes en el vidrio.
  • Suelo: en general, se deben hacer pasos profundos para facilitar la entrada de agua y controlar las malezas. Aunque hay diferentes formas de manejar el suelo.
  • Riego: El pistacho necesita entre 300 y 600 mm según la variedad.
  • Fertilización: Lo ideal es analizar las hojas en primavera para planificar la fertilización de cada campaña.
  • Plagas y enfermedades: al ser un árbol rústico, las plagas lo afectan poco, aunque hay que tener en cuenta los insectos que pican.
  • Recolección y procesamiento: Cosechada al final del verano. Generalmente, por vibración con paraguas. Posteriormente, debe procesarse ya que se vende pelado y seco.

¿Cuál es la inversión inicial necesaria?

La inversión inicial será mayor o menor dependiendo de la cosecha anterior. Por ejemplo, si ya tiene instalado riego para un cultivo como la almendra, puede salvar ese paso plantando pistacho. Aun así, para empezar, debes tener en cuenta:

El condicionamiento de la tierra: necesita un suscriptor de fondo orgánico y nivelar el suelo. Dependiendo de las condiciones de la parcela, este costo varía, pero puede aproximarse entre 1.200-1.600 € / ha.

Adquisición de material vegetal: ya hemos visto que hay dos opciones. Lo más recomendable es adquirir la planta injertada que puede costar entre € 10-15 / planta. Tenga en cuenta que puede obtener.

Riego: es ideal instalar un sistema de riego por goteo que permita la fertirrigación. Colocar la bomba y las tuberías requiere una fuerte inversión inicial. Solo instalar las tuberías cuesta aproximadamente 1.300 € en una plantación de 1 ha, 3.000 € en una plantación de 5 ha y 6.000 € en 10 ha.

¿Es rentable el cultivo de pistacho cuándo recupero la inversión?

El pistacho tarda en entrar en producción, generalmente a partir del tercer y cuarto año. No alcanza su producción máxima hasta el octavo año. Por supuesto, la vida productiva del árbol es larga: puede alcanzar los 50 años.

El rendimiento del cultivo regado, que alcanza la producción máxima, es de 2.000 kg / ha. Entonces, si tenemos en cuenta el precio promedio de los últimos 10 años, el ingreso bruto puede llegar a € 9,200 por hectárea. Dado que la tendencia está en aumento, estos ingresos brutos pueden ser mayores.

Si agregamos que los costos de producción de pistacho son bajos, es fácil obtener ganancias incluso en los primeros años. Sin embargo, debe tener en cuenta que este beneficio puede reducirse al principio; y que el retorno de la inversión se lograría a partir del octavo año de plantación; aunque depende de cada explotación y sus características. A partir de entonces, comenzaría a tener beneficios como agricultor.

Por lo tanto, aunque la rentabilidad del pistacho no es mala, no es un cultivo que le recomendamos si necesita que sea rentable a corto plazo.

Sin embargo, puede ser una buena idea utilizar el pistacho para aprovechar las áreas desfavorecidas o las tierras marginales. De esta manera, las fincas con estas características son rentables con baja fertilidad y lluvia. La inversión no es muy grande para cada hectárea de tierra seca y entre 7 y 10 años puede ser rentable con producciones de al menos 1000 kg / ha.

Finalmente, y teniendo todo esto en cuenta, el cultivo del pistacho no es solo altamente productivo, sino que su rentabilidad y buenas ganancias están aseguradas.

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